ホッケ乱獲、今や高級魚に

ホッケの値上がりが止まらなくなっています。
主な漁場である北海道沖での若い魚の取りすぎや海水温の変化で水揚げ量が激減した上に輸入物のホッケも漁獲規制で流通量が減ったからです。

居酒屋の定番メニュだったホッケはこれからどうなってしまうのでしょうか。
築地市場の干物居酒屋の店長は「大衆魚だったホッケも今では高級魚になってしまった」と話しています。

国産のホッケは干物にできない大きさになってしまったので今では輸入物のシマホッケが主流となっています。